Commentaires (0) Posté par Sandrine le Mercredi, 4 juin 2008
Classé dans Plats
Il faut :
Filets de Panga
1 tomate
Préparation :
Mettre un peu de beurre dans une poëlle.
Couper la tomate en petit dés.
Faire cuire les filets de panga avec la tomate.
Saupoudrer les filets de curry pendant la cuisson et versez-y un peu de jus de citron.
Laisser mijoter…
Commentaires (0) Posté par Sandrine le Samedi, 31 mai 2008
Classé dans Turcs
Il faut :
Pain
Viande hachée
1 oignons
1 courgette
1 tomate
Préparation :
Faire cuire un pain, puis le couper en deux et enlever la mie.
Faire cuire la viande hachée. Y ajouter l’oignon coupé, la courgette coupée en rondelles et la tomate coupée en petits bouts.
Mettre le mélange dans le pain.
PS : On a rajouté un oeuf sur le plat parce qu’on avait très faim !
Commentaires (1) Posté par Sandrine le Vendredi, 11 janvier 2008
Classé dans Autres
Il faut :
Petites saucisses Knakis
4 noix de Saint-Jacques
Du saumon fumé
Des crevettes roses
De la viande pour fondue
1 boite de haricots
Du lard
1 bûche glacée
Préparation :
En Apéritif :
Faire réchauffer des petites saucisses Knaki au micro-onde 1-2 minutes.
En entrée :
Faire revenir les noix de Saint-Jacques dans une poëlle. Saupoudrer de gros sel et servez chaud.
Préparer un plateau avec quelques tranches de saumon fumé et des crevettes décortiquées (c’est plus pratique une fois à table). Rajouter quelques boules de beurre. N’oublier pas le demi citron et les câpres. Servez frais.
En plat :
Couper la viande en petits bouts pour la fondue bourguignonne.
Pendre quelques haricots et les entourer d’une tranche de lard pour obtenir un fagot. Renouveller l’oppération autant de fois que de fagots souhaités. Les faire revenir dans une poëlle.
En fromage :
Selon votre goût.
En dessert :
Une bûche glacée aux 3 chocolats.
En digestif :
Un petit Génépi (Alcool de Savoie) ou un petit Schnaps (Alcool d’Alsace) accompagné de quelques truffes au chocolat (voir la recette).
Commentaires (0) Posté par Sandrine le Mardi, 1 janvier 2008
Classé dans Autres
Il faut :
200 gr de végétaline
300 gr de chocolat pâtissier
125 gr de sucre
170 gr de Korn Flakes (1 paquet)
Préparation :
Faire fondre le chocolat avec la végétaline, ajouter le sucre glace et les Korn Flakes.
Mettre quelques instants au frais.
Puis faire des petits tas et laisser refroidir.
Commentaires (0) Posté par Sandrine le Mardi, 1 janvier 2008
Classé dans Autres
Il faut :200 gr de chocolat pâtissier
10 cl de crème fraiche
5 cl d’alcool (Grand Marnier, Rhum…)
Cacao en poudre ou Sucre glace
Préparation :
Faire fondre le chocolat dans la crème fraiche et l’alcool tout doucement. Faire bouillir et remuer tout le temps pour épaissir un peu. Mettre au frigo toute une nuit.
A l’aide d’une petite cuillère, prendre un peu de chocolat durci. Rouler dans le cacao tout en faisant des boules.
Astuce de Sandrine : J’en roule dans le cacao et j’en roule dans le sucre glace pour faire des dessins graphiques en brun et blanc lors de la présentation.
Commentaires (0) Posté par Sandrine le Mardi, 1 janvier 2008
Classé dans Salades
Il faut :
Des escalopes de poulet
Du jambon
1 tomates
Du St-Morez ou du Tartare
Préparation :
Commentaires (0) Posté par Sandrine le Samedi, 29 décembre 2007
Classé dans Plats
Il faut :
Des escalopes de poulet
Des champignons
1 tomates
Du riz
De la béchamel
Préparation :
Faire cuire le riz.
Couper les escalopes de poulet en émincé et les faire revenir dans une poëlle. Y ajouter les champignons et la tomate. Rajouter la bechamel pour faire une sauce que vous verserez sur le riz.
Commentaires (0) Posté par Sandrine le Samedi, 29 décembre 2007
Classé dans Plats
Il faut :
Du jambon fumé
1 tomate
Des champignons
Du riz
Préparation :
Faire cuire le riz. Moi, je le cuit par absorption à raison d’une mesure de riz pour deux mesures d’eau.
Faire revenir les champignons et la tomates avec le riz. Assaisonner à votre convenance.
Préparer l’assiette et déguster.
Commentaires (0) Posté par Sandrine le Samedi, 29 décembre 2007
Classé dans Plats
Il faut :
Des filets de chevreuil
1 tomate
Des nouilles
Préparation :
Préparer les filets avec des épices. Conseil de ma mamy : prendre un peu de tous les épices qui se trouve dans votre cuisine. J’y ai mis du thym et du curry.
Faire cuire les filets dans une poëlle avec un peu de beurre pour les dorés.
Couper des tomates
Faire cuire des nouilles. Une fois cuite, les faire revenir un peu dans la poëlle oùvous avez cuit les filets, puis rajouter les tomates et un peu de crème fraiche. Salez, poivrez et servez chaud.
Bon Appétit !
Commentaires (0) Posté par Sandrine le Samedi, 29 décembre 2007