Pour 3 personnes,
Il nous faut :
6 tortillas de blé souples
1 sachet de mélange d’épices pour Fajita (attention très fort)
1 pot sauce Fajita
4 escalopes de poulet
1 oignon
Garnitures :
1 poivron
2 tomates
Fromage rapé
Préparation :
Il faut couper les escalopes de poulet en lamelles,
Puis couper l’oignon en fines lamelles,
Enfin couper la garniture en petit bout
Faire chauffer la poëlle avec un peu d’huile,
Faire revenir les lamelles de poulet,
Ajouter les oignons pour les faire revenir,
Ajouter un demi sachet de mélange d’épices pour Fajita,
Ajouter de l’eau pour faire une sauce avec la poudre,
Goûter la sauce et ajouter encore un peu de mélange d’épices à votre goût.
Dressage :
Faire chauffer rapidement la tortilla au micro onde pour la rendre plus souple et pour les décoller les unes des autres.
Disposer quelques morceaux de poulet en long au centre de la tortilla,
Ajouter de la sauce pour Fajita,
Ajouter la garniture (tomates, poivrons, fromage rapé… tout ce qui vous fait envie)
Rouler la Fajita,
Voilà c’est pret !
Vous pouvez la réchauffer 30secondes au micro-ondes pour faire chauffer les aliments froids
Astuce de Mikael pour faire tenir sa Fajita ensemble… le cure dent !!!
Variante de Mikael : le fromage de raclette dans la Fajita
