Recettes de Sandrine et Mikael

Il faut :

Pain
Viande hachée
1 oignons
1 courgette
1 tomate

Préparation :

Faire cuire un pain, puis le couper en deux et enlever la mie.

Faire cuire la viande hachée. Y ajouter l’oignon coupé, la courgette coupée en rondelles et la tomate coupée en petits bouts.

Mettre le mélange dans le pain.

PS : On a rajouté un oeuf sur le plat parce qu’on avait très faim !

Il faut :

350 gr de viande haché
1 oignon
1 tomate
1 boite de double concentré de tomates
De la purée

Préparation :

Faire de la purée soit avec des pommes de terres cuites, puis écrasé, soit comme moi de la mouseline en sachet pour ne pas s’embêter.

Couper l’oignon en petits morceaux et le faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile.

Quand l’oignon est doré, égrainer la viande haché dans la casserole avec les doigts.

Quand la viande est cuite, ajouter la tomate coupée en petits morceaux.

Puis, ajouter le concentré de tomates.

Délayer avec de l’eau pour faire une jolie sauce. Saler, poivrer et ajouter des épices à votre goût (persil, herbes de provences…)

Mettre la moitié de la purée dans un plat à gratin.

Ajouter le mélange avec la viande.

Compléter par le reste de purée.

Mettre au four pour faire gratiner le dessus. Bon Appétit.

Astuce de Sandrine :

Je rajoute un peu de fromage rapé entre la couche de viande et la dernière couche de purée, c’est délicieux.